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Actualités Nutrition-Santé

L’Anses a été saisie en mai 2016 pour proposer des critères définissant les perturbateurs endocriniens (PE). Au cours de l’instruction...

L’EFSA a établi des valeurs nutritionnelles de référence pour la choline dans le cadre de la révision des conseils scientifiques sur...

Ce colloque CIAg (carrefours de l’innovation agro-alimentaire) a eu lieu le 17 juin. Différents types de réactions à l’alimentation sont...

L’EFSA a lancé une consultation publique sur son projet d’avis scientifique relatif aux valeurs nutritionnelles de référence pour le potassium....

L’Ania a organisé fin juin une journée Webinar dédiée à l’acrylamide. Le programme était le suivant 10h : produits de panification...

La Food and Drug Administration (FDA) vient d’émettre des directives préliminaires qui fixent des cibles de réduction des taux de sodium à...