Centre d'expertise agroalimentaire
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14-06-2022 Nutrition-Santé
Un modèle alimentaire sain est une combinaison d’aliments et de boissons qui répond aux besoins nutritionnels, favorise la santé et...
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06-06-2022 Nutrition-Santé
La base de données suisse des valeurs nutritives contient des informations sur la composition des aliments disponibles en Suisse. Elle...
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01-06-2022 Nutrition-Santé
Dans un édito sur le site Aprifel, le Dr. Maryam Kebbe passe en revue les articles récents sur les évolutions...
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31-05-2022 Nutrition-Santé
Le sodium (Na) est principalement consommé sous forme de sel (chlorure de sodium, NaCl), un ingrédient alimentaire essentiel qui contribue...
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22-04-2022 Nutrition-Santé
Nous ne choisissons pas toujours nos aliments en fonction de nos besoins nutritionnels. Afin de satisfaire nos choix dictés par...
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04-04-2022 Nutrition-Santé
La résistance aux antibiotiques des bactéries Salmonella et Campylobacter reste élevée, selon le rapport publié par le Centre européen de...
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