11-08-2017 Non classé | Nutrition-Santé
Contamination des aliments par certains composés néoformés
Certains modes de préparation des aliments provoquent la formation de composés susceptibles de présenter un risque pour la santé. La...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
10-08-2017 Nutrition-Santé
Les chercheurs divisés sur les risques de cancer liés à l’acrylamide
Une étude publiée dans The Scientist remet en évidence le fait que l’acrylamide, une substance chimique reconnue cancérogène chez l’animal, se forme...
Lire la suite09-08-2017 Qualité
Trophées bien-être animal : un bond en avant pour les entreprises françaises
Le mercredi 28 juin 2017 s’est tenue à Londres la 10ème cérémonie de remise des Trophées Bien-être Animal. Depuis 2007,...
Lire la suite08-08-2017 Environnement & Développement durable
Programme Ambition Bio 2017. Premier bilan intermédiaire
Le programme Ambition bio 2017 a pour objectif de donner un nouvel élan au développement équilibré de toutes les filières...
Lire la suite07-08-2017 Attitudes de consommation
Troisième étude nationale des consommations alimentaires INCA 3
L’Anses a présenté les résultats de sa troisième étude nationale des consommations alimentaires INCA 3. Cette étude effectue tous les...
Lire la suite03-08-2017 Attitudes de consommation
Slow food : décryptage de ce mode de consommation
À l’heure où les Fast Food font fureur, émerge une nouvelle façon de consommer qui consiste à prendre le temps...
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