18-04-2017
La protéine dans tous ses états
La protéine dans tous ses états : journée remue-méninges organisée par le Céréopa. Le 16 mai 2017 à AgroParisTech. Une...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
17-04-2017 Additif
Nanoparticules de dioxyde de titane dans l’alimentation (additif E 171) : des effets biologiques qui doivent être confirmés
Le E171 est un additif alimentaire utilisé en tant que colorant et constitué de particules de dioxyde de titane (TiO2),...
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14-04-2017 Nutrition-Santé
Qualité de l’alimentation entre consommateurs et non consommateurs de viande : étude américaine NHANES
Selon une étude réalisée par rappel alimentaire sur deux jours auprès de 16810 sujets américains, les 1,7 % non-consommateurs de...
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13-04-2017 Qualité
Plan annuel de contrôle des aliments traités par ionisation
Mise au point dans les années 1940, l’ionisation est une technique de conservation qui permet de décontaminer des aliments et...
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12-04-2017 Réglementation
Pour une politique de sécurité sanitaire des aliments « zéro défaut »
Rapport d’information de MM. Alain HOUPERT et Yannick BOTREL, fait au nom de la commission des finances du Sénat Confrontée...
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11-04-2017 Sécurité des aliments
Comment communiquer le risque alimentaire? Un manuel pour les professionnels
La communication des risques alimentaires est le processus d’information des publics, souvent le grand public, sur les questions liées aux...
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