Centre technique expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
13-05-2026
Un nouvel article scientifique vient de paraître dans Water Research sur l’intégrité des ARN viraux dans les eaux usées, un...
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12-05-2026
Un article récent propose une revue critique des méthodes mobilisées pour analyser les comportements alimentaires durables. Il part d’un constat...
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07-05-2026
Les digital twins for food processing s’imposent comme des outils d’aide à la décision à forte valeur ajoutée pour les...
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05-05-2026 Sécurité des aliments
La Salmonella demeure l’un des principaux agents responsables des toxi-infections alimentaires à l’échelle mondiale. En effet, les données scientifiques récentes...
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28-04-2026 Environnement & Développement durable | Innovation | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
La transformation des fruits et légumes génère des volumes importants de coproduits, souvent sous-valorisés. Pourtant, ces matières présentent un fort...
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23-04-2026 Innovation | Recherche et Développement
Les probiotiques et postbiotiques issus des bactéries lactiques suscitent un intérêt croissant en agroalimentaire. En effet, au-delà de leurs effets...
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