13-01-2026 Formulation
RMT ACTIA Juste formulation : ACTALIA partenaire
La formulation des produits alimentaires soulève des enjeux majeurs : économiques, écologiques et sanitaires. Elle doit garantir la qualité microbiologique...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
13-01-2026 Analyse sensorielle | Technologies alimentaires
Technologies avancées pour l’analyse sensorielle alimentaire
L’analyse sensorielle alimentaire évolue rapidement grâce aux technologies numériques émergentes. Une revue publiée dans Foods (MDPI) [1] montre comment l’IA,...
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12-01-2026 Innovation | Recherche et Développement | Technologies alimentaires
Qualité des fruits et légumes : innovations et perspectives
Les fruits et légumes frais sont essentiels pour une alimentation saine grâce à leur richesse en vitamines, minéraux et fibres....
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09-01-2026 Nutrition-Santé | Réglementation
Interdiction de la publicité sur produits gras salés sucrés au UK
Depuis janvier 2025, le Royaume-Uni applique une mesure stricte pour réduire l’obésité infantile : l’interdiction de la publicité pour les...
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08-01-2026
Listeria : nouvelles règles européennes dès 2026
Listeria monocytogenes réglementation 2026 : ce qui change pour les industriels Dès le 1er juillet 2026, la réglementation européenne évolue....
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08-01-2026 Composition | Innovation | Recherche et Développement
Innovation « fiber-friendly » : un atout pour la santé intestinale
L’innovation « fiber-friendly » s’impose comme une tendance importante dans l’industrie agroalimentaire. Elle répond à une demande croissante des consommateurs...
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