Centre d'expertise agroalimentaire
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12-02-2026 Sécurité des aliments
Sécurité alimentaire : les tendances européennes clés issues d’une base de données unique (« CHEFS ») L’analyse des tendances en sécurité alimentaire...
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12-02-2026 Environnement & Développement durable
Transformation de déchets en carburant : cette idée gagne du terrain grâce à une étude scientifique (1) qui explore une...
Lire la suite10-02-2026 Economie & Marchés | Environnement & Développement durable | Nutrition-Santé | Réglementation
L’évaluation du Programme National pour l’Alimentation (PNA) et du Programme National Nutrition Santé (PNNS) s’inscrit dans une dynamique stratégique majeure....
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03-02-2026 Additif | Nutrition-Santé | Recherche et Développement
Les additifs alimentaires sont omniprésents dans les produits industriels. Une étude récente de la cohorte française NutriNet-Santé apporte des données...
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29-01-2026 Recherche et Développement
La consommation mondiale de produits de la mer connaît une croissance rapide, portée par leurs atouts nutritionnels : protéines de...
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28-01-2026 Formulation | Ingrédient | Innovation
Les co-produits alimentaires représentent aujourd’hui une ressource stratégique pour développer de nouveaux ingrédients fonctionnels. En effet, plusieurs travaux récents montrent...
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