Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
11-09-2023 Recherche et Développement
Un projet de quatre ans visant à développer des protéines de lactosérum à partir de CO2 et d’électricité a été...
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05-09-2023 Recherche et Développement
Les nouvelles technologies innovantes de la culture cellulaire, de l’ingénierie tissulaire et de la fermentation de précision sont à l’origine...
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29-08-2023 Recherche et Développement
Les recherches disponibles aujourd’hui montrent clairement que les sous-produits agroalimentaires offrent de nombreuses possibilités d’isoler des composés bioactifs naturels susceptibles...
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24-08-2023 Recherche et Développement
Actuellement, la valorisation des sous-produits agroalimentaires présentant des bioactifs intéressants ou avec des propriétés fonctionnelles suscite un intérêt croissant. Cet...
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20-07-2023 Recherche et Développement
La détection rapide et sensible des contaminants alimentaires devient de plus en plus importante pour la prévention et le traitement...
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30-06-2023 Recherche et Développement
Jusqu’à 80 % des brocolis sont gaspillés lors de la récolte et laissés dans les champs une fois que les...
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