Centre d'expertise agroalimentaire
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11-10-2021 Sécurité des aliments
Les nanomatériaux sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation, notamment pour améliorer l’aspect d’un produit alimentaire, son conditionnement...
Lire la suite24-09-2021 Sécurité des aliments
Dans une revue publiée dans la revue Food Additives & Contaminants Koni Grob, de l’Autorité officielle de contrôle des aliments...
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06-09-2021 Sécurité des aliments
Afin d’aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes...
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24-08-2021 Sécurité des aliments
La note de service DGAL DGAL/MUS/2021-625 publiée le 16 août,établit le bilan des alertes « produits » (denrées alimentaires et aliments pour...
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16-08-2021 Sécurité des aliments
Chaque année, plus de 350 millions de tonnes de plastique – dont une grande partie est utilisée par l’industrie alimentaire...
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04-05-2021 Sécurité des aliments
Après l’ouverture de l’emballage d’un produit alimentaire, une contamination peut se produire. Elle peut introduire de nouveaux pathogènes dans l’aliment....
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