Centre technique expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
29-06-2022 Sécurité des aliments
La consommation de fruits et légumes frais est essentielle pour une alimentation saine et équilibrée en raison de leurs compositions...
Lire la suite
21-04-2022 Sécurité des aliments
Les produits frais ont été à l’origine de nombreuses épidémies d’origine alimentaire qui ont provoqué des maladies, des hospitalisations et...
Lire la suite
13-04-2022 Sécurité des aliments
Les fromages et produits laitiers représentent 15% des alertes recensées pour les denrées alimentaires. Parmi ces alertes, celles associées aux...
Lire la suite
21-03-2022 Sécurité des aliments
La plate-forme SCA (surveillance de la chaîne alimentaire) vient de publier un guide d’aide à la surveillance des STEC en...
Lire la suite
25-02-2022 Sécurité des aliments
Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les...
Lire la suite
17-02-2022 Sécurité des aliments
Lors de la production de fruits et légumes frais (FFV), l’eau est utilisée à des fins diverses. Même si l’eau...
Lire la suite