Centre d'expertise agroalimentaire
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13-12-2021 Sécurité des aliments
La direction générale de l’alimentation (DGAL) pilote un système de surveillance de la contamination des productions alimentaires. Son objectif principal...
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19-11-2021 Sécurité des aliments
En octobre 2021, Lariah Edwards, de l’université George Washington à Washington DC, et ses co-auteurs ont publié leurs conclusions sur...
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15-10-2021 Sécurité des aliments
Le plasma est considéré comme le quatrième état de la matière après les solides, les liquides et les gaz. Il...
Lire la suite11-10-2021 Sécurité des aliments
Les nanomatériaux sont de plus en plus utilisés dans notre alimentation, notamment pour améliorer l’aspect d’un produit alimentaire, son conditionnement...
Lire la suite24-09-2021 Sécurité des aliments
Dans une revue publiée dans la revue Food Additives & Contaminants Koni Grob, de l’Autorité officielle de contrôle des aliments...
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06-09-2021 Sécurité des aliments
Afin d’aider les professionnels de la filière agroalimentaire à maîtriser la sécurité sanitaire et à rédiger des guides de bonnes...
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