Centre technique d'expertise agroalimentaire
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14-01-2015 Filière lait / produits laitiers | Sécurité des aliments
Dans leur avis scientifique sur les risques pour la santé publique associés au lait cru dans l’UE, les experts du...
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12-01-2015 Additif | Nutrition-Santé | Sécurité des aliments
L’appellation « édulcorants intenses » regroupe différents additifs alimentaires au pouvoir sucrant très élevé sans apport de calories. En France,...
Lire la suite28-10-2014 Filière lait / produits laitiers | Sécurité des aliments
Une sous-population des coliformes, les Escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC) peuvent se révéler hautement pathogènes. Les principaux sérogroupes associés...
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08-08-2014 Sécurité des aliments
Les matériaux d’emballage des produits alimentaires, les compléments alimentaires (qui ne sont, pour l’instant, pas autorisés dans l’UE, à moins...
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