Centre d'expertise agroalimentaire
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28-05-2019 Nutrition-Santé
Dans une étude des chercheurs ont découvert que la consommation quotidienne de 200 grammes de myrtilles avait amélioré la fonction vasculaire et diminué la tension systolique. Ces bienfaits pourraient être attribuables aux effets des anthocyanines.
Lire la suite20-05-2019 Recherche et Développement
Afin de réduire la quantité d'aliments qui aboutissent dans les sites d'enfouissement, des scientifiques ont mis au point un autocollant qui peut être appliqué sur les fruits pour prolonger leur fraîcheur et leur durée de conservation
Lire la suite21-03-2019 Innovation
Agricool fait pousser des fraises dans des conteneurs
Lire la suite22-02-2019 Nutrition-Santé
L'Anses recommande de rendre obligatoire l'information sur la présence de certains allergènes émergents dans les aliments, parmi lesquels le kiwi, les pois et les lentilles.
Lire la suite08-02-2019 Nutrition-Santé
Le bois ou plutôt les bois sont utilisés depuis des millénaires comme support ou emballage des aliments solides et liquides, avec un contact direct.
Lire la suite01-02-2019 Nutrition-Santé
Les canneberges peuvent réduire les problèmes de santé intestinale chez les consommateurs de viande Lors d’un essai récent sur l’alimentation,...
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