12-03-2020 Qualité
AOP camembert de Normandie
Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
12-03-2020 Qualité
Contre toute attente, les producteurs laitiers et fromagers de la filière normande ont finalement rejeté le 29 janvier dernier le...
Lire la suite10-03-2020 Recherche et Développement
Quel rôle un curieux insecte à deux ailes a-t-il pu jouer dans la production de fromages comme le Comté et...
Lire la suite03-03-2020 Environnement & Développement durable
Le réseau Actia Nouvelle-Aquitaine auquel ACTALIA participe et l’Agence de l’Alimentation Nouvelle-Aquitaine (Aana) ont initié un projet pour accompagner des...
Lire la suite18-02-2020 Réglementation
De janvier 2017 à fin décembre 2018, la France a expérimenté un étiquetage obligatoire de l'origine du lait et des viandes utilisés comme ingrédients dans les produits transformés.
Lire la suite17-02-2020 Qualité
Le syndicat du Camembert de Normandie (AOP, l’appellation d’origine protégée) a voté contre les propositions d’un nouveau cahier des charges....
Lire la suite17-12-2019 Recherche et Développement
Des chercheurs danois ont mis au point des "usines cellulaires" qui peuvent produire des ingrédients alimentaires à partir de sous-produits alimentaires qui seraient autrement gaspillée.
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