Centre technique d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
06-04-2022 Innovation
Dans le cadre du projet ProFuture, financé par l’UE, l’entreprise portugaise de microalgues Allmicroalgae Natural Products a accru la production...
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27-08-2021 Réglementation
L’Efsa a évalué l’innocuité des préparations congelées et séchées à partir de larves entières de ver de farine jaune (Tenebrio...
Lire la suite08-06-2021 Recherche et Développement
Les protéines de vers de farine et les protéines de lait (80 % de caséine, 20 % de lactosérum) ont...
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05-03-2021 Economie & Marchés
Selon les estimations actuelles, il faudra environ 70 % de nourriture en plus pour nourrir la population mondiale croissante qui...
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01-02-2021
Webinaire « Protéines végétales : intérêt et mise en œuvre dans l’industrie agroalimentaire » Le jeudi 11 février de 10h à 11h30...
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22-01-2020 Réglementation
La DGAL a publié en décembre 2019 une instruction sur le thème " Utilisation des protéines et autres produits dérivés d'insectes dans l’alimentation humaine, animale et pour des usages techniques. "
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