Archives

szasaz

22-01-2020 Réglementation

Utilisation des protéines et autres produits dérivés d’insectes

La DGAL a publié en décembre 2019 une instruction sur le thème " Utilisation des protéines et autres produits dérivés d'insectes dans l’alimentation humaine, animale et pour des usages techniques. "

Lire la suite

05-11-2019 Nutrition-Santé

Protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal – végétal

Les protéines dans l’alimentation : vers un équilibre animal – végétal : un état des lieux établi par le Fonds français pour l’alimentation et la santé

Lire la suite

26-03-2019 Environnement & Développement durable

Les insectes n’intéressent pas que pour leurs protéines

A côté de la méthanisation et du compostage, la voie de l'entomoculture (élevage des insectes) s'avère très prometteuse pour la valorisation des biodéchets.

Lire la suite