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Actualités Nutrition-Santé

26-09-2019

Composition nutritionnelle des produits aquatiques

Les produits aquatiques bénéficient d'une bonne image nutritionnelle. Afin de conforter cette image positive, un projet a été mené afin d'établir les tables de compositions nutritionnelles nécessaires à une meilleure valorisation de ces produits.

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19-09-2019

Végétariens et végétaliens et santé

Des chercheurs ont exploré les risques de coronaropathie et d'accident vasculaire cérébral chez les carnivores, les pescetariens (ceux qui mangent du poisson mais pas de viande) et les végétariens sur une période de 18 ans.

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