27-04-2021 Economie & Marchés
Le snacking se renouvelle vers du « plus sain »
Alors que le secteur des snacks atteint ses limites technologiques en matière de réduction du sel et des graisses dans...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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27-04-2021 Economie & Marchés
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Lire la suite14-04-2021 Economie & Marchés
L’Académie des technologies a analysé comment la transition numérique pouvait, dans le cas des industries alimentaires, favoriser l’innovation, aider à...
Lire la suite24-03-2021 Economie & Marchés
Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’environnement, de la consommation, de la santé et...
Lire la suite09-03-2021 Economie & Marchés
Les produits locaux ne sont pas officiellement définis et plusieurs initiatives publiques ou privées déterminent leurs propres critères géographiques, de...
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Selon les estimations actuelles, il faudra environ 70 % de nourriture en plus pour nourrir la population mondiale croissante qui...
Lire la suite15-02-2021 Economie & Marchés
Tous les deux ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un tour d’horizon des industries agroalimentaires en France....
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