04-03-2019 Innovation
Un robot faiseur de salade sur-mesure
Un robot « faiseur de salade » a été créé et sera déployé en France prochainement dans des points de restauration de la région lilloise.
Lire la suiteActualités Innovation
20-02-2019 Innovation
Les ultrasons au service de la transformation du poisson
Le projet Horizon 2020 ULTRAFISH a visé à améliorer le traitement et la transformation actuels des produits de la pêche à l’aide d’une technologie verte. L’idée était de mettre au point une méthode basée sur les ultrasons.
Lire la suite11-02-2019 Innovation
L’impression 3D alimentaire
L’impression 3D alimentaire : une révolution en cuisine ? En 2006, la NASA a commencé ses travaux de recherche sur...
Lire la suite
18-12-2018 Innovation
7e édition du concours des entreprises agroalimentaires Bio
Le seul concours dédié aux entreprises agroalimentaires Bio est officiellement lancé. Réservée aux entreprises de moins de 3 ans, cette 7ème édition...
Lire la suite07-11-2018 Innovation
Alternatives végétales au poisson
De nombreuses entreprises font la pari du « poisson sans poisson » en proposant des alternatives 100% végétales. L’objectif est de restituer...
Lire la suite14-10-2018 Innovation
Un incubateur pour une alimentation sans viande
Développement de produits alimentaires à base d' alternatives à la viande
Lire la suite