22-02-2019 Nutrition-Santé
Le kiwi comme allergène
L'Anses recommande de rendre obligatoire l'information sur la présence de certains allergènes émergents dans les aliments, parmi lesquels le kiwi, les pois et les lentilles.
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
21-02-2019 Nutrition-Santé
Allergies alimentaires : améliorer l’information pour prévenir les risques
A l’issue d’un travail d’expertise, l’Anses constate un manque de données sur la prévalence des allergies alimentaires en France. Elle émet une série de recommandations visant à assurer un meilleur suivi des allergies alimentaires.
Lire la suite14-02-2019 Nutrition-Santé
Bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande
Bénéfices et les limites d’une diminution de la consommation de viande
Lire la suite08-02-2019 Nutrition-Santé
Bois et aliments : amis ou ennemis ?
Le bois ou plutôt les bois sont utilisés depuis des millénaires comme support ou emballage des aliments solides et liquides, avec un contact direct.
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05-02-2019 Nutrition-Santé
Nouvelles recommandations sur l’alimentation
Santé publique France présente les nouvelles recommandations sur l’alimentation, l’activité physique et la sédentarité Santé publique France présente les nouvelles...
Lire la suite01-02-2019 Nutrition-Santé
Canneberges et santé intestinale chez les consommateurs
Les canneberges peuvent réduire les problèmes de santé intestinale chez les consommateurs de viande Lors d’un essai récent sur l’alimentation,...
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