17-10-2018 Nutrition-Santé
Synthèse d’un composé bénéfique issue de l’ail
Des scientifiques ont synthétisé un composé bioactif appelé ajoene, qui n'était auparavant disponible que sous forme d'extrait d'ail.
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
10-10-2018 Nutrition-Santé
Mieux manger et moins déprimer
Mieux manger dans le sens de manger plus sain, diminuerait les risques de dépression.
Lire la suite21-09-2018 Nutrition-Santé
Qu’est-ce qu’une alimentation favorable à la santé
Qu’est-ce qu’une alimentation favorable à la santé et comment l’assurer pour tous ? S’appuyant sur 21 recommandations clés parmi 81...
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10-09-2018 Nutrition-Santé
Open Food Facts
Open Food Facts donne la composition exacte de plus de 300.000 produits qu’on trouve en grande surface. Open Food Facts...
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07-09-2018 Nutrition-Santé
Manger pour le futur
MANGER VERS LE FUTUR est un projet initié et porté par la CHAIRE ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), chaire partenariale d’AgroParisTech. Elle...
Lire la suite05-09-2018 Nutrition-Santé
Apport maximal tolérable de sucres alimentaires : adoption du protocole de l’étude
Les autorités alimentaires nationales de cinq pays européens (Danemark, Finlande, Islande, Norvège et Suède) ont confié à l’EFSA le mandat...
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