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Actualités Nutrition-Santé

Le groupe d’experts de l’EFSA sur la nutrition a achevé son évaluation provisoire de la sécurité des sucres alimentaires à...

Le moment où l’on mange est un facteur important dans le contrôle du poids. Manger au « mauvais » moment pourrait être...

Une étude vient de paraître dans « Nature ». Les auteurs comparent, grâce à la métabolomique, la composition de la viande issue...

L’Anses a évalué le risque lié à la teneur en coumarine de certaines plantes pouvant être consommées en particulier dans...

L’Anses a complété le travail de mise à jour des références nutritionnelles en vitamines et minérauxpour la population adulte. Et...

Telle est la question qui est posée régulièrement à l’Université de Wageningen aux Pays-Bas. Une chercheuse à l’institut de recherche...