Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
18-01-2017 Attitudes de consommation | Nutrition-Santé
Une équipe de chercheurs de l’Inra, de l’Inserm et de l’université Versailles Saint-Quentin-en-Yvelines a exploré le lien entre la perception...
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17-01-2017 Sécurité des aliments
Le second rapport de l’EFSA sur les produits chimiques dans les aliments souligne le rôle crucial des données Résidus de...
Lire la suite16-01-2017 Nutrition-Santé
Question majeure de santé publique, les perturbateurs endocriniens ne sont pas des hormones, mais des produits de la chimie et/ou...
Lire la suite13-01-2017 Réglementation
Le décret n°2016-1137 du 19 août 2016 relatif à l’indication de l’origine du lait et des viandes utilisés en tant...
Lire la suite12-01-2017 Recherche et Développement
Le scandale de la fraude à la viande de cheval a rappelé la nécessité d’une traçabilité exemplaire des produits alimentaires...
Lire la suite11-01-2017 Communication
Le décret relatif aux modalités pour la transparence des contrôles hygiène a été publié samedi 17 décembre au Journal officiel....
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