Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
24-02-2015
Au sein de l’action « Projets industriels d’avenir » (PIAVE), un appel à projets thématique « Aliments fonctionnels et sur mesure »...
Lire la suite21-11-2014 Nutrition-Santé | Technologies alimentaires
Le 7 octobre 2014 s’est déroulé à Dijon un colloque intitulé « Flores microbiennes d’intérêt dans les procédés alimentaires et la...
Lire la suite13-11-2014 Environnement & Développement durable
Le diaporama du webinaire du 12/11/2014 organisé par le CNIEL, avec ACTALIA Produits laitiers, Quantis et Idele, sur le...
Lire la suite28-10-2014 Sécurité des aliments
Une sous-population des coliformes, les Escherichia coli producteurs de shiga-toxines (STEC) peuvent se révéler hautement pathogènes. Les principaux sérogroupes associés...
Lire la suite21-08-2014
Les principaux acteurs dans le secteur laitier européen ont récemment lancé des travaux sur l’empreinte environnementale des bovin laitiers (PEF),...
Lire la suite23-07-2014
Le projet ComptIAA Énergie avait pour objectif de sensibiliser et d’inciter les industriels de l’industrie agro-alimentaire à réduire les consommations...
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