Centre d'expertise agroalimentaire
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02-05-2016 Environnement & Développement durable | Innovation
Le Programme d’investissements d’avenir (PIA) et l’ADEME ouvrent la première Initiative PME « Eco-conception, économie de la fonctionnalité, réduction des déchets...
Lire la suite02-05-2016
Le potentiel rédox, un nouveau paramètre à considérer en fromagerie ? Conserver les aliments tout en préservant leurs propriétés (aromatique,...
Lire la suite27-04-2016 Réglementation
Autorisation la mise sur le marché de pain traité aux UV en tant que nouvel aliment Le pain traité aux...
Lire la suite14-04-2016
Réfrigération du lait et fluides frigorigènes – Conséquences des évolutions réglementaires Le refroidisseur de lait, ou tank à lait, est...
Lire la suite16-03-2016 Non classé
Le secteur de l’alimentation animale est régi par un ensemble de textes réglementaires qui couvrent, entre autres, l’hygiène des établissements,...
Lire la suite14-03-2016 Non classé
Afin de lutter contre la résistance croissante des bactéries aux antibiotiques actuels, l’utilisation d’antimicrobiens existants devrait être limitée et de...
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