03-10-2025 Réglementation
Listeria monocytogenes dans les PAM : évolution du règlement
Publié le 20 novembre 2024, le règlement (CE) n°2024/2895 vient modifier les critères de Listeria monocytogenes pour les aliments prêts à...
Lire la suiteActualités Réglementation
19-12-2024 Réglementation
Étiquetage de l’origine alimentaire: Développements et enjeux
Bien que le moyen le plus simple de transmettre des informations sur l’origine soit l’étiquetage, la législation de l’Union européenne...
Lire la suite
19-12-2023 Réglementation
La DGAl dorénavant en charge de la sécurité sanitaire des aliments
Des contrôles sont menés régulièrement dans les restaurants, les commerces, et les établissements de production ou de transformation des aliments....
Lire la suite
22-09-2023 Réglementation
Étude sur la présence de dioxyde de titane dans les produits alimentaires en France
Le dioxyde de titane (TiO2, E171) était un additif alimentaire autorisé, largement utilisé comme colorant alimentaire blanc. Suite à l’avis...
Lire la suite
18-07-2023 Réglementation
Les Pays-Bas approuvent la dégustation de viande cultivée en laboratoire
La dégustation de viande cultivée en laboratoire est déjà autorisée aux États-Unis et à Singapour, où le premier poisson de synthèse a été...
Lire la suite
22-06-2023 Réglementation
Interdiction des emballages plastiques des fruits et légumes à partir du1er juillet
Un décret paru le 20 juin définit les conditions d’application de la disposition prévue par la loi du 10 février...
Lire la suite