Centre d'expertise agroalimentaire
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18-07-2022 Technique d'analyse
La détection non destructive de la texture des kiwis est devenue une nécessité importante qui influence l’efficacité économique de la...
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18-02-2022 Technique d'analyse
L’évaluation de l’authentification des aliments halal était auparavant réalisée par des groupes d’experts humains qualifiés, mais cette approche conventionnelle présente...
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16-02-2022 Technique d'analyse
Les laboratoires de sécurité alimentaire s’appuient sur des méthodes validées pour détecter les allergènes dans les aliments afin de garantir...
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14-02-2022 Technique d'analyse
Les phages peuvent reconnaître spécifiquement et adhérer à certaines espèces de microbes ou de toxines en raison de la complémentation...
Lire la suite31-01-2022 Technique d'analyse
Une méthode d’analyse GC-HRMS pour la détermination de 60 substances migrantes, y compris les aldéhydes, les cétones, les phtalates et...
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25-11-2021 Technique d'analyse
Une équipe de chercheurs s’emploie à mettre au point un capteur photonique innovant visant à assurer un contrôle rapide et...
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