24-03-2021 Economie & Marchés
Rapport annuel du Conseil National de l’Alimentation
Le CNA est une instance consultative indépendante, placée auprès des ministres chargés de l’environnement, de la consommation, de la santé et...
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09-03-2021 Economie & Marchés
Quelle définition d’un « produit local » ?
Les produits locaux ne sont pas officiellement définis et plusieurs initiatives publiques ou privées déterminent leurs propres critères géographiques, de...
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05-03-2021 Economie & Marchés
Le futur des protéines
Selon les estimations actuelles, il faudra environ 70 % de nourriture en plus pour nourrir la population mondiale croissante qui...
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15-02-2021 Economie & Marchés
Le panorama des industries agroalimentaires
Tous les deux ans, le ministère de l’Agriculture et de l’Alimentation produit un tour d’horizon des industries agroalimentaires en France....
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08-02-2021 Economie & Marchés
La biodiversité marine : un atout pour l’alimentation humaine ?
Pêcheries et aquaculture réunies (algues et animaux compris) fournissent à peine 30 % de l’apport alimentaire mondial total consommé par...
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21-12-2020 Economie & Marchés
Suivi du Nutri-Score par l’Oqali –Analyse à trois ans
L’Oqali INRAE et Oqali Anses ont publié une note de synthèse le 11 décembre dernier. Elle a pour objectif de...
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