02-08-2018 Nutrition-Santé
Des nouvelles protéines plus allergènes
Un bilan des connaissances et des enjeux en matière d’évaluation des allergies liées aux novel foods a été dressé par...
Lire la suiteActualités Nutrition-Santé
12-06-2018 Nutrition-Santé
AAP : Alimentation personnalisée des séniors
Le projet européen INCluSilver lance un appel à projets pour stimuler l’innovation au sein des PME en faveur de l’alimentation...
Lire la suite17-05-2018 Nutrition-Santé
L’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels
L’Organisation mondiale de la santé livre une nouvelle bataille. L’OMS a dévoilé, lundi 14 mai, une campagne visant à éliminer...
Lire la suite02-05-2018 Nutrition-Santé
Catéchines dans le thé vert
L’EFSA a évalué la sécurité des catéchines dans le thé vert suite à des préoccupations concernant des effets nocifs possibles...
Lire la suite26-03-2018 Nutrition-Santé
Lutter contre l’acrylamide
Bercy a publié une brochure en ligne de conseils pratiques pour lutter contre l’acrylamide, substance potentiellement cancérigène qui se forme...
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30-01-2018 Nutrition-Santé
« One Health » un projet européen de recherche sur les zoonoses alimentaires
Le Programme conjoint européen (EJP) « One Health », coordonné par l’Anses et qui regroupe plus de 40 partenaires de 19 Etats...
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