14-09-2018 Innovation
Nanotechnologies et nanomatériaux en alimentation
Les nanotechnologies, déjà utilisées dans des domaines tels que l’électronique, l’aéronautique ou la médecine, font l’objet d’ambitieux programmes de recherche...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
13-09-2018 Elevage- Culture
Des micro-algues pour soigner les vignes
Ces micro-algues, pas plus grandes que 10 microns, pourraient bientôt venir en aide aux viticulteurs pour lutter contre le mildiou, le botrytis et autres...
Lire la suite12-09-2018 Analyse sensorielle
Les protéines salivaires jouent un rôle dans la sensibilité au sel
Beaucoup de consommateurs et surtout ceux qui mangent un régime de type occidental ingèrent trop de sel. La recherche sur...
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11-09-2018 Innovation
Tendances dans le secteur des fromages en Europe de l’Ouest
L’Europe occidentale est un marché établi pour le fromage, caractérisé par une forte consommation par habitant. C’est le plus grand...
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10-09-2018 Nutrition-Santé
Open Food Facts
Open Food Facts donne la composition exacte de plus de 300.000 produits qu’on trouve en grande surface. Open Food Facts...
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07-09-2018 Nutrition-Santé
Manger pour le futur
MANGER VERS LE FUTUR est un projet initié et porté par la CHAIRE ANCA (Aliment Nutrition Comportement Alimentaire), chaire partenariale d’AgroParisTech. Elle...
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