Centre d'expertise agroalimentaire
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02-07-2016 Emballage / Etiquetage
Le lait stérilisé UHT est conditionné et fermé hermétiquement dans des conditions d’asepsie totale afin de permettre sa conservation sans...
Lire la suite01-07-2016 Non classé
Frites, nuggets, chips, beignets et autres produits frits, représentent entre 10 et 25% des aliments consommés quotidiennement en France. Appréciés...
Lire la suite30-06-2016 Sécurité des aliments
Albert Amgar a présenté dans son blog 2 articles sur les antimicrobiens naturels la 1ere partie est consacrée aux épices,...
Lire la suite29-06-2016 Environnement & Développement durable
Le Grand Prix ESSEC des industries de la consommation responsable vise à récompenser et mettre en lumière les démarches engagées...
Lire la suite28-06-2016 Additif
L’ANIA fait le point sur la réglementation en vigueur concernant les nanoparticules dans les produits alimentaires. Les nanoparticules sont des particules de...
Lire la suite24-06-2016
C’est une marque espagnole qui propose un vin unique en son genre et pour le moins original. Le concept a...
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