06-07-2016 Réglementation
Étiquetage de l’origine des ingrédients dans les plats préparés
A la demande du MAAF, la Commission européenne a déclaré que la France pouvait expérimenter l’étiquetage de l’origine du lait...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
05-07-2016 Nutrition-Santé
Réduction du taux de sel dans les plats des américains
La Food and Drug Administration (FDA) vient d’émettre des directives préliminaires qui fixent des cibles de réduction des taux de sodium à...
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04-07-2016
Etude sur la dynamique des AOP fromagères
Une analyse sur la dynamique des AOP fromagères a été réalisée pour le compte de FranceAgriMer Les fromages sous Appellation...
Lire la suite02-07-2016 Emballage / Etiquetage
Le lait sous haute protection avec des emballages à la pointe du recyclage
Le lait stérilisé UHT est conditionné et fermé hermétiquement dans des conditions d’asepsie totale afin de permettre sa conservation sans...
Lire la suite01-07-2016 Non classé
Et si les produits frits devenaient moins gras ?
Frites, nuggets, chips, beignets et autres produits frits, représentent entre 10 et 25% des aliments consommés quotidiennement en France. Appréciés...
Lire la suite30-06-2016 Sécurité des aliments
Antimicrobiens naturels
Albert Amgar a présenté dans son blog 2 articles sur les antimicrobiens naturels la 1ere partie est consacrée aux épices,...
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