Actualités SECTEUR AGRO

Acceptabilité de l’impression 3D alimentaire par les consommateurs

Cette recherche a pour objectif d’analyser l’attitude du consommateur face à une innovation : l’impression 3D alimentaire. Une étude qualitative...

Harris Interactive et le Réseau Action Climat publient la troisième édition de leur baromètre sur la consommation de viande des...

Dans ce mémoire, l’auteur explore et définit ce que recherchent les mangeurs qui s’approvisionnent à l’aide des circuits courts alimentaires...

Des chercheurs soutenus par le projet CoDiet, financé par l’UE, ont récemment mené une étude sur les différentes politiques...

La demande croissante de protéines végétales est motivée par le grand potentiel de cette source de protéines pour améliorer la...

Pour guider les consommateurs à la fois sur la qualité nutritionnelle et l’impact environnemental des aliments, il serait bénéfique...