Centre d'expertise agroalimentaire
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22-08-2022 Environnement & Développement durable
Une estimation de l’impact environnemental de 57 000 produits alimentaires au Royaume-Uni et en Irlande constitue une première étape pour...
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18-08-2022 Recherche et Développement
La tête, le corps et les pattes du coléoptère Cyphochilus sont couverts de minuscules écailles elliptiques, ces écailles sont d’un...
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18-08-2022 Additif
Les auteurs de cet article ont passé en revue de manière critique les avancées récentes dans la récupération des pigments...
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20-07-2022
Le but de cette étude publiée dans Viandes et Produits carnés est de donner une image plus complète de l’impact...
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18-07-2022 Technique d'analyse
La détection non destructive de la texture des kiwis est devenue une nécessité importante qui influence l’efficacité économique de la...
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15-07-2022 Réglementation
À la suite d’une demande de la Commission européenne, le groupe d’experts de l’EFSA sur la nutrition, les nouveaux aliments...
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