Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
21-12-2016 Sécurité des aliments
La publication des résultats des contrôles sanitaires dans le secteur alimentaire (restaurants, cantines, abattoirs, etc.) est une attente légitime des...
Lire la suite07-12-2016 Sécurité des aliments
L’ouverture des marchés et le développement des échanges commerciaux ont nécessité d’adapter et renforcer la surveillance et le contrôle des...
Lire la suite30-11-2016 Sécurité des aliments
Plan de surveillance de la contamination de certaines denrées alimentaires par les mycotoxines et de la contamination des céréales et...
Lire la suite23-11-2016 Sécurité des aliments
L’acide érucique – un contaminant naturel présent dans l’huile végétale – n’est pas un problème de sécurité pour la plupart...
Lire la suite28-10-2016 Sécurité des aliments
97 % des échantillons d’aliments prélevés dans l’Union européenne sont exempts de résidus de pesticides ou contiennent des traces qui...
Lire la suite22-09-2016 Sécurité des aliments
Un congrès a dernièrement eu lieu aux Etats-Unis, présentant les derniers développements concernant les procédés aseptiques, d’allongement de la durée...
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