Centre d'expertise agroalimentaire
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25-02-2022 Sécurité des aliments
Selon les dernières données collectées, les résidus de médicaments vétérinaires et autres substances présentes chez les animaux et dans les...
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17-02-2022 Sécurité des aliments
Lors de la production de fruits et légumes frais (FFV), l’eau est utilisée à des fins diverses. Même si l’eau...
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11-02-2022 Sécurité des aliments
L’Anses a publié récemment les bilans de dispositifs de surveillance. Sont notamment parus : Le réseau Salmonella, un dispositif de...
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20-12-2021 Sécurité des aliments
Presque tous les aliments conditionnés en paquets sont soumis à un processus d’emballage mécanisé. Bien que ces lignes de produits...
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13-12-2021 Sécurité des aliments
La direction générale de l’alimentation (DGAL) pilote un système de surveillance de la contamination des productions alimentaires. Son objectif principal...
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19-11-2021 Sécurité des aliments
En octobre 2021, Lariah Edwards, de l’université George Washington à Washington DC, et ses co-auteurs ont publié leurs conclusions sur...
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