Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
18-09-2025 Microbiologie
Les genres Parageobacillus et Geobacillus comprennent des bactéries thermophiles sporulées. Les spores sont extraordinairement résistantes à la chaleur de leurs spores. Elles sont...
Lire la suite
12-09-2025 Emballage / Etiquetage
Les déchets plastiques représentent un risque environnemental important à l’échelle mondiale, avec des quantités stupéfiantes accumulées dont moins de 40 %...
Lire la suite
11-09-2025 Emballage / Etiquetage
L’indicateur colorimétrique de fraîcheur des aliments (CFFI) est une technologie prometteuse dans le domaine des emballages alimentaires intelligents. Il offre...
Lire la suite
10-09-2025 Hygiène
Cette étude vise à explorer l’efficacité de l’eau ozonée en tant qu’alternative écologique, sans produits chimiques et sûre aux désinfectants...
Lire la suite
09-09-2025 Formulation | Nutrition-Santé
Cette ligne directrice a été élaborée par le Sous-groupe sur l’alimentation et la santé du Groupe consultatif d’experts sur les...
Lire la suite
04-09-2025 Attitudes de consommation
La viande est bien plus que de la nourriture. Il représente la tradition, l’identité, la communauté et bien plus encore....
Lire la suite