08-03-2019 Ingrédient
Des autoroutes dans les fromages
C’est en prenant des photographies de communautés microbiennes isolées de croûtes de Saint-Nectaire que les chercheurs d’un laboratoire de l’Université...
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szasaz08-02-2019 Nutrition-Santé
Bois et aliments : amis ou ennemis ?
Le bois ou plutôt les bois sont utilisés depuis des millénaires comme support ou emballage des aliments solides et liquides, avec un contact direct.
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04-02-2019
Journée de Restitution ACTALIA Produits Laitiers
La Journée de restitution des travaux d’ACTALIA Produits laitiers, Pôle de Surgères aura lieu le jeudi 28 mars 2019 à Surgères. À...
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19-12-2018
Election de Pierre Barrucand à la présidence du Comité Environnement de la FIL
Pierre Barrucand, a été élu pour un mandat de 2 ans Président du Comité Environnement FIL Dans le cadre du...
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10-12-2018
Les 10emes Rencontres du Fromage Fermier
Les 10èmes Rencontres du Fromage Fermier ont eu lieu à Carmejane (04) en novembre dernier Organisées par la Maison Régionale...
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06-12-2018 Technique d'analyse
Un capteur optique qui repère les contaminants et les protéines
Un nouveau contrôle de qualité en cinq minutes pour l’industrie laitière MOLOKO, projet financé par l’UE, a trouvé un moyen de...
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