Centre d'expertise agroalimentaire
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18-07-2025 Attitudes de consommation | Environnement & Développement durable
Cinq scénarios prospectifs combinant changements de régimes alimentaires, de chaînes d’approvisionnement et de pratiques agricoles ont été proposés pour la...
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16-05-2025 Attitudes de consommation
Les entreprises sont impatientes de savoir quelles saveurs et cuisines seront celles qui capteront l’attention des consommateurs, leur permettant de...
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15-05-2025 Attitudes de consommation
Dans le contexte de transition alimentaire (aspects nutritionnels, environnementaux, etc.), cette étude FranceAgrimer dresse un état des lieux du marché...
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24-04-2025 Attitudes de consommation
Cette étude de FranceAgrimer analyse les dynamiques de consommation à domicile d’une sélection de produits sous SIQO (Label Rouge, AOP...
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23-04-2025 Attitudes de consommation | Technologies alimentaires
Les technologies de traitement non thermique (TNT) sont conçues pour préserver les produits alimentaires en inactivant les micro-organismes et...
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18-04-2025 Attitudes de consommation
Cette étude analyse l’influence de l’origine géographique et du goût sur le comportement des consommateurs de miel. Tout d’abord, les...
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