Centre d'expertise agroalimentaire
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17-06-2025 Environnement & Développement durable
Dans cette étude, les exigences légales de l’Union européenne pour l’eau (re-)used pendant le traitement post-récolte des produits frais et...
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30-05-2025 Environnement & Développement durable
La priorité de l’ADEME et des pouvoirs publics est d’accompagner le déploiement de l’affichage environnemental en 2025 sur plusieurs...
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15-04-2025 Environnement & Développement durable
L’article met en lumière le potentiel du upcycling alimentaire. Il s’agit d’une pratique innovante qui consiste à transformer des sous-produits ou...
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14-03-2025 Environnement & Développement durable
Cet article, publié dans la revue Cleaner Production Letters, examine l’utilisation de l’analyse du cycle de vie (ACV) dans...
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12-11-2024 Environnement & Développement durable
La revalorisation des ingrédients alimentaires, ou « upcycling », consiste à transformer des déchets alimentaires en produits comestibles. Cette pratique vise à...
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24-10-2024 Environnement & Développement durable
Cette étude canadienne évalue le cycle de vie des produits en plastique interdits et de leurs alternatives afin de déterminer...
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