Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
08-09-2017 Innovation
Les supermarchés canadiens deviennent les premiers dans le monde à commercialiser un animal génétiquement modifié destiné à la consommation humaine. Développé par une équipe scientifique en 1982,...
Lire la suite23-08-2017 Innovation
Le Centre culinaire contemporain de Rennes expérimente deux imprimantes 3D alimentaires. Leur objectif est de faire entrer la machine dans...
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15-05-2017 Innovation
L’académie de technologies soutient les entreprises françaises innovantes et porteuses de perspectives économiques prometteuses. En 2017, les Grands-Prix seront remis à...
Lire la suite31-01-2017 Innovation
La tendance à la personnalisation croissante de l’alimentation est le fruit de la convergence de très nombreuses avancées scientifiques et...
Lire la suite30-01-2017 Innovation
En partenariat avec le laboratoire toulousain des interactions moléculaires et réactivité chimique et photochimique (CNRS-Université Toulouse III), un biscuitier et une...
Lire la suite12-12-2016 Innovation
Lieu de réflexions et de propositions d’actions face aux grands défis technologiques, l’Académie des technologies tire son originalité de la...
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