Centre d'expertise agroalimentaire
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21-04-2022 Sécurité des aliments
Les produits frais ont été à l’origine de nombreuses épidémies d’origine alimentaire qui ont provoqué des maladies, des hospitalisations et...
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20-04-2022 Technologies alimentaires
L’impression 3D est une forme de fabrication additive, qui implique un processus de stratification séquentielle contrôlé par ordinateur pour former...
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19-04-2022 Environnement & Développement durable
L’ANIA – Association Nationale des Industries Alimentaires, a organisé un webinaire sur le thème de la Maîtrise de la consommation...
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15-04-2022 Environnement & Développement durable
Les décrets annoncés concernant les allégations de neutralité carbone dans la publicité sont parus. Décret n° 2022-539 du 13 avril...
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14-04-2022 Emballage / Etiquetage
L’étiquetage simplifié des scores nutritionnels et environnementaux, tel était de thème d’une séance de l’Académie de l’Agriculture de France (AAF)....
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13-04-2022 Sécurité des aliments
Les fromages et produits laitiers représentent 15% des alertes recensées pour les denrées alimentaires. Parmi ces alertes, celles associées aux...
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