10-06-2022 Réglementation
Le cannabiol devra attendre pour devenir un nouvel aliment
Le cannabidiol est une substance qui peut être obtenue à partir de la plante Cannabis sativa L. mais qui peut...
Lire la suiteActualités SECTEUR AGRO
09-06-2022 Economie & Marchés
Recherche d’un système de classification fiable des aliments transformés
La part des aliments industriels dans les régimes alimentaires représentent aujourd’hui plus de 50% en masse des régimes alimentaires des...
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08-06-2022 Environnement & Développement durable
Des capteurs intelligents aident les PME agroalimentaires à réduire leurs coûts énergétiques
Le projet S3FOOD, financé par l’UE, encourage l’innovation numérique dans l’industrie agroalimentaire européenne. Ses outils numériques intelligents aident les PME...
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07-06-2022 Environnement & Développement durable
Analyse du Cycle de Vie de plusieurs habitudes alimentaires européennes.
Cet article, paru dans Viandes et Produits carnés, compare le régime alimentaire moyen de cinq pays européens (Chypre, Estonie, Finlande,...
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06-06-2022 Nutrition-Santé
Base de données suisse de valeurs nutritives
La base de données suisse des valeurs nutritives contient des informations sur la composition des aliments disponibles en Suisse. Elle...
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03-06-2022 Microbiologie
Des experts évaluent les mesures de contrôle des STEC
Une réunion virtuelle d’experts FAO/OMS sur l’évaluation des risques microbiologique portant sur les E. coli producteurs de shigatoxines (STEC) dans...
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