Centre d'expertise agroalimentaire
Audit - Conseil - Etude - Analyse - Formation - Recherche - Veille
Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
12-04-2021 Technologies alimentaires
Dans le cadre de la Valorial’Connection « Comment prédire et contrôler la qualité des matières premières ? » du 11 février 2021...
Lire la suite
09-04-2021 Attitudes de consommation
Les aliments d’origine végétale ne sont plus une nouveauté dans les rayons et dans les réfrigérateurs des supermarchés et des...
Lire la suite
06-04-2021 Recherche et Développement
Le projet DEMETER souhaite étudier de nouvelles pratiques pour augmenter l’efficacité des ressources dans la chaîne de valeur alimentaire via...
Lire la suite
01-04-2021 Attitudes de consommation
Après des années de baisse, la consommation de fruits et légumes repart à la hausse. En 2019, les résultats de...
Lire la suite
31-03-2021 Sécurité des aliments
Le projet CÉSam consiste en la « Conception et Évaluation de bio-barrières multiples pour la maîtrise de bactéries potentiellement pathogènes dans...
Lire la suite
30-03-2021 Nutrition-Santé
Les directives nutritionnelles américaines 2020-2025 affirment que les besoins nutritionnels doivent être satisfaits par des aliments et des boissons denses...
Lire la suite