13-09-2018 Elevage- Culture
Des micro-algues pour soigner les vignes
Ces micro-algues, pas plus grandes que 10 microns, pourraient bientôt venir en aide aux viticulteurs pour lutter contre le mildiou, le botrytis et autres...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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13-09-2018 Elevage- Culture
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Lire la suite12-09-2018 Analyse sensorielle
Beaucoup de consommateurs et surtout ceux qui mangent un régime de type occidental ingèrent trop de sel. La recherche sur...
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L’Europe occidentale est un marché établi pour le fromage, caractérisé par une forte consommation par habitant. C’est le plus grand...
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Les Hautes Pressions (HP) (pasteurisation à froid) et la biopréservation (ajout de ferments lactiques) constituent deux technologies de conservation des...
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