Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
12-04-2019 Nutrition-Santé
Rôle de l’alimentation « bio » sur le cancer, l’Académie nationale de médecine alerte sur l’interprétation trop rapide des résultats épidémiologiques
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10-04-2019 Environnement & Développement durable
La consommation de viande et de produits laitiers tient une place prépondérante dans l'empreinte carbone de l'assiette des Français, selon l'Ademe. Revoir les régimes alimentaires et les modes de production réduirait ce poids.
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09-04-2019 Environnement & Développement durable
L’AREA Normandie réalise une enquête sur les gisements & valorisations des coproduits des entreprises agroalimentaires Normandes.
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04-04-2019 Innovation
Innovafood® le concours de l’innovation agro-alimentaire des filières végétales Fort de près de quinze années d’expérience, porté par le pôle...
Lire la suite03-04-2019 Innovation
Aux Etats-Unis, un accord a été signé pour la supervision de la production de produits destinés à l’alimentation humaine dérivés des cellules de bétail et de volaille.
Lire la suite02-04-2019 Qualité
Soumises à des musiques de styles différents durant leur affinage, des meules de fromages ont été dégustées par des experts qui sont formels : le hip-hop donne un meilleur goût. Cette curieuse discipline a même un nom, c'est la sonochimie.
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