02-08-2018 Nutrition-Santé
Des nouvelles protéines plus allergènes
Un bilan des connaissances et des enjeux en matière d’évaluation des allergies liées aux novel foods a été dressé par...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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Les pôles Recherche et Développement des industries agroalimentaires ont du pain sur la planche. Réglementations, normes, sécurité, exigences des consommateurs...
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