17-05-2018 Nutrition-Santé
L’OMS appelle à une interdiction globale des acides gras trans industriels
L’Organisation mondiale de la santé livre une nouvelle bataille. L’OMS a dévoilé, lundi 14 mai, une campagne visant à éliminer...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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17-05-2018 Nutrition-Santé
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Lire la suite16-05-2018 Innovation
Grâce au processus de la fermentation, les aliments et boissons acquièrent non seulement un goût unique, légèrement acide mais favorisent...
Lire la suite15-05-2018 Emballage / Etiquetage
Les industriels de la charcuterie se mobilisent avec la Fict et l’Ifip pour rendre leurs emballages plus recyclables annonce l’Institut du Porc....
Lire la suite11-05-2018 Additif
L’EFSA publie un avis sur la réévaluation de l’innocuité du carraghénane de qualité alimentaire (E 407) et traite les algues...
Lire la suite09-05-2018 Economie & Marchés
Quels leviers pour renforcer la compétitivité de l’agriculture et de l’agroalimentaire français ? L’avis du Conseil économique et social et...
Lire la suite04-05-2018 Attitudes de consommation
L’EFSA a publié une nouvelle version de sa base de données exhaustive sur la consommation alimentaire européenne qui inclut, pour...
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