18-04-2018 Réglementation
Nanoparticules dans les aliments
39% des produits alimentaires contrôlés par la DGCCRF ne mentionnaient pas la présence de nanoparticules sur leur étiquetage, en infraction...
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16-04-2018 Economie & Marchés
Conseil spécialisé pour les filières laitières
Le conseil spécialisé pour les filières laitières s’est réuni le 10 avril 2018 sous la présidence de Dominique Chargé. ...
Lire la suite13-04-2018 Attitudes de consommation
Alimentation : le boom de la vente en vrac
Les magasins de vente en vrac s’imposent sur le marché de l’alimentation. Quels sont les avantages et les inconvénients de...
Lire la suite12-04-2018 Elevage- Culture
Des algues pour réduire l’usage des antibiotiques dans les élevages
La qualité nutritionnelle des algues et leur richesse en molécules bioactives suscitent un intérêt croissant. Les applications potentielles sont nombreuses,...
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11-04-2018
De la graine à l’assiette : la patrimonialisation de l’alimentation
L’équipe conjointe Eurosul, associant des chercheurs de l’Institut de recherche juridique interdisciplinaire François-Rabelais (IRJI) de l’Université de Tours et du...
Lire la suite10-04-2018 Economie & Marchés
9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer
Le programme de la 9e édition des Assises de la pêche et des produits de la mer vient d’être dévoilé...
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