Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
11-01-2018 Environnement & Développement durable
Appel à candidatures : comité scientifique et technique « Gestion des éléments nutritifs et des émissions vers les milieux » Suite à la...
Lire la suite10-01-2018 Qualité
La mozzarella de bufflonne est une institution dans le patrimoine culinaire italien. Depuis plus de vingt ans maintenant, elle est...
Lire la suite08-01-2018 Additif
L’Efsa publie une « opinion » sur la sécurité de la nisine (E 234) en tant qu’additif alimentaire à la lumière des...
Lire la suite05-01-2018 Attitudes de consommation
Interbev a publié un sondage réalisé auprès de 1 000 individus montre que 94 % des personnes interrogées se déclarent omnivores,...
Lire la suite04-01-2018 Environnement & Développement durable
La durabilité est le plus souvent évoquée dans le cadre de la production agricole : pratiques agroécologiques, respect des ressources...
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22-12-2017 Communication
Les Etats Généraux de l’Alimentation conduisent depuis cet été une réflexion participative sur le thème de l’alimentation, de la fourche...
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