Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
07-07-2025 Innovation
D’ici 2050, nourrir près de 10 milliards de personnes nécessitera des changements transformateurs pour garantir une alimentation nutritive et durable...
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05-07-2025 Nutrition-Santé
En raison de sa teneur en électrolytes, en calcium et en protéines, le lait est une boisson « vertueuse »...
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04-07-2025 Environnement & Développement durable
Un article du CERIN met en lumière la complexité de comparer les aliments sous l’angle de la durabilité, principalement à...
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02-07-2025 Sécurité des aliments
A ce jour, il n’existe pas de surveillance européenne obligatoire des parasites dans les produits frais et les méthodes d’analyse...
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25-06-2025
Les substituts du lait ont un impact environnemental moindre que les produits d’origine animale. Ils constituent donc une option intéressante...
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20-06-2025
Partout dans le monde, la demande de viande augmente. La viande cultivée en laboratoire – ou cultivée – pourrait être...
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