18-11-2016 Attitudes de consommation
Les achats de desserts par les ménages français
Dans la culture occidentale, le dessert est le dernier plat servi au cours d’un repas. Généralement sucré, il symbolise le...
Lire la suiteCentre d'expertise agroalimentaire
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18-11-2016 Attitudes de consommation
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Lire la suite17-11-2016 Environnement & Développement durable
Face au défi du changement climatique et à la raréfaction des ressources naturelles, l’optimisation de la gestion des ressources dans l’industrie...
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Les Français veulent mieux consommer, mais ils s’inquiètent pour leur porte-monnaie. C’est ce qui ressort du sondage Ipsos pour la fondation...
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En 2014, plus d’un tiers des établissements agroalimentaires de 20 salariés et plus réalisent des investissements ou des études pour...
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Une étude publiée dans le Journal of Agriculture and Food Chemistry montre certaines espèces d’insectes peuvent être d’excellentes sources de...
Lire la suite09-11-2016 Environnement & Développement durable
9La Commission européenne lance une nouvelle consultation jusqu’au 27 janvier 2017 afin de déterminer les exigences de qualité minimales pour...
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