Centre d'expertise agroalimentaire
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Accompagner les acteurs de la filière agroalimentaire pour la maîtrise de la qualité et l’innovation
15-12-2022 Recherche et Développement
La détection des pesticides et de leurs produits de biotransformation dans les aliments est de la plus haute importance. Selon...
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14-12-2022 Environnement & Développement durable
Sous l’égide du pacte vert pour l’Europe, la stratégie «de la ferme à la table» de l’UE vise à fournir...
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13-12-2022 Sécurité des aliments
La forte diminution en Europe des cas d’encéphalopathie spongiforme transmissible (EST) a conduit à alléger les contraintes d’utilisation des produits...
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09-12-2022 Nutrition-Santé
Dans leur évaluation actualisée du dioxyde de soufre (E220) et des sulfites (E221-228), les experts de l’EFSA ont conclu que...
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08-12-2022 Environnement & Développement durable
Le processus de vinification est gourmand en eau: de 10 à 20 litres sont nécessaires à la production d’un litre...
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05-12-2022 Réglementation
L’EFSA a publié son protocole scientifique pour l’évaluation des dangers des substances plastifiantes utilisées dans les matériaux en contact avec...
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